“Los museos, las pinacotecas, los monumentos grandiosos y eso están bien, pero donde esté un supermercado con sus carritos y sus estanterías llenas de latas, botecillos y envases de colorines, qué queréis que os diga. Los supermercados son la Capilla Sixtina del siglo XXI”
Cita de Falsarius Chef

No hay muchos más detalles pero este ha sido el anuncio que acaba de hacer Ferran Adrià. Lo que también ha asegurado es que El Bulli no se cierra y que en 2014 El Bulli volverá de “alguna manera”.

Aunque la idea de una máquina capaz de elaborar cualquier plato en base a una especificación previa y unos ingredientes determinados pueda parecer alucinante en un primer momento, creo que sería un retroceso para todos los que nos gusta la comida. Cornucopia no es mucho más que un concepto que se está investigando en el [...]

Desde hoy y hasta el próximo domingo día 31 se va a celebrar en Madrid el Gastrofestival. Es una gran oportunidad para todos los aficionados a la gastronomía que se podrán acercar a más de 150 locales madrileños para disfrutar de catas de todo tipo de productos, clases prácticas e incluso maridaje entre música y [...]

Un año más se va a celebrar en el recinto de IFEMA Madrid Fusión, uno de los eventos gastronómicos más importantes a nivel nacional. Según prometen en su página web va a ser muy interesante:

VIVE EN DIRECTO TRES DÍAS MÁGICOS, IMPRESCINDIBLES PARA CONECTARTE A LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS
Anticípate al futuro y descubre los estilos de cocina [...]