Que los alimentos sin gluten son caros es algo que casi todos sabemos pero ¿cuánto más caros?

FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) ha publicado un estudio en el que nos muestra la enorme diferencia en el precio de estos productos. Puedes consultar el informe completo [PDF] para ver el detalle de todos los productos analizados pero para que te hagas una idea, la harina sin gluten cuesta 4,33 euros/kilo mientras que la harina normal 0,68 euros/kilo. A partir de aquí todos los derivados incrementan sus precios de la misma forma.

Puedes obtener más información sobre la intolerancia al gluten en la página de FACE.

Vía Gastronomía y Cía.