INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS)
- 2 berenjena
- harina
- leche
- jamón york
- sal, pimienta
- quesos, como tranchetes, manchego, para gratianar…los que tengas por casa.Cuantos más mejor.
- pan rallado (mejor pero no es necesario)
ELABORACIÓN
Se parten y vacían las berenjenas longitudinalmente, y se dejan con un poco de sal las “cascaras” vacías que vamos a rellenar para que [...]